超声提取中药材不受成分极性、分子量大小的限制，适用于绝大多数种类中药材和各类成分的提取，提取药液杂质少，有效成分易于分离、纯化，提取工艺运行成本低，综合经济效益显著。可作生物和植物细胞破碎；可作生物和植物有效成份萃取；可作中草药有效成份的低温提取；可用于原酒的催陈处理，国家中药现代化工程技术研究中心在超声波提取中药材工艺方面，已做过多种药材、复方和多种化学万分如黄酮类、皂苷类、萜醌类、香豆素木脂素类、生物碱类的超声波提取与传统提取方法的比较，确定中药材浸出率与超声时间、功率、频率的关系，溶媒浓度与浸出率的关系等，建立***佳工艺条件。